Back to overview
Chef de Partie V/X/M
What you're going to do
Jouw rol in de keuken en het restaurant
Als lid van het horecateam ben jij van vele markten thuis. Je ondersteunt zowel de keukenwerking als het personeelsrestaurant. Dit zijn jouw kerntaken:
Voorbereiding:
- Mee opstellen van menu’s en bereiden van gezonde maaltijden voor het personeelsrestaurant en af en toe voor directielunches
- Dagelijks aansturen van het keukenteam en begeleiden van patiënten (planning en taken)
- Voorbereiden van mise-en-place voor koude en warme gerechten
- Waken over voedselveiligheid en de correcte opslag van ingrediënten
Tijdens de dienst:
- Aanvullen van de toonbank en ondersteunen bij bediening
- Vriendelijk ontvangen en bedienen van personeel en patiënten
- Kassa beheren (zonder cash) en maaltijden verdelen aan patiënten
- Klaarmaken van vergaderzalen en bijvullen van koffieautomaten
Na de dienst:
- Opruimen, afwassen en schoonmaken van de werkposten in zowel keuken als restaurant
Algemene verantwoordelijkheden:
- Efficiënt werk organiseren, taken verdelen en problemen zelfstandig oplossen
- Toezien op hygiëne en veiligheid (HACCP), orde en netheid
- Voorraad opvolgen en bestellingen plaatsen via een digitaal systeem
- Technische defecten signaleren en doorgeven
Als lid van het horecateam ben jij van vele markten thuis. Je ondersteunt zowel de keukenwerking als het personeelsrestaurant. Dit zijn jouw kerntaken:
Voorbereiding:
- Mee opstellen van menu’s en bereiden van gezonde maaltijden voor het personeelsrestaurant en af en toe voor directielunches
- Dagelijks aansturen van het keukenteam en begeleiden van patiënten (planning en taken)
- Voorbereiden van mise-en-place voor koude en warme gerechten
- Waken over voedselveiligheid en de correcte opslag van ingrediënten
Tijdens de dienst:
- Aanvullen van de toonbank en ondersteunen bij bediening
- Vriendelijk ontvangen en bedienen van personeel en patiënten
- Kassa beheren (zonder cash) en maaltijden verdelen aan patiënten
- Klaarmaken van vergaderzalen en bijvullen van koffieautomaten
Na de dienst:
- Opruimen, afwassen en schoonmaken van de werkposten in zowel keuken als restaurant
Algemene verantwoordelijkheden:
- Efficiënt werk organiseren, taken verdelen en problemen zelfstandig oplossen
- Toezien op hygiëne en veiligheid (HACCP), orde en netheid
- Voorraad opvolgen en bestellingen plaatsen via een digitaal systeem
- Technische defecten signaleren en doorgeven
Your skill & knowledge
Jouw profiel
- Je bent klantgericht, discreet, vriendelijk en communicatief sterk
- Je beschikt over een A2-diploma Hotelschool of gelijkwaardig
- Je hebt ervaring met foodcostbeheer, bestellingen en voorraadopvolging
- Je bent stressbestendig, werkt georganiseerd, vlot en proper
- Je neemt initiatief, denkt creatief mee en werkt goed in team
- Je bent flexibel, sociaal en toont verantwoordelijkheidszin
- Je houdt van dynamiek en bent bereid net dat tikkeltje extra te geven
- Je bent klantgericht, discreet, vriendelijk en communicatief sterk
- Je beschikt over een A2-diploma Hotelschool of gelijkwaardig
- Je hebt ervaring met foodcostbeheer, bestellingen en voorraadopvolging
- Je bent stressbestendig, werkt georganiseerd, vlot en proper
- Je neemt initiatief, denkt creatief mee en werkt goed in team
- Je bent flexibel, sociaal en toont verantwoordelijkheidszin
- Je houdt van dynamiek en bent bereid net dat tikkeltje extra te geven
Educations
* Vloeiend in Nederlands (lezen, spreken, schrijven en begrijpen).
What we offer you
Wat bieden wij jou?
- Fulltime job (38u/week) van maandag t.e.m. vrijdag, 08:00–16:06
- 1 vast werkweekend per maand (07:00 – 12:36)
- Een aantrekkelijk uurloon van €18,6625
- Extralegale voordelen en een stabiele werkomgeving
- Een warme werkplek in Gent met maatschappelijke impact
- Na een succesvolle interimperiode: vast contract in het vooruitzicht
- Je kan onmiddellijk starten
- Fulltime job (38u/week) van maandag t.e.m. vrijdag, 08:00–16:06
- 1 vast werkweekend per maand (07:00 – 12:36)
- Een aantrekkelijk uurloon van €18,6625
- Extralegale voordelen en een stabiele werkomgeving
- Een warme werkplek in Gent met maatschappelijke impact
- Na een succesvolle interimperiode: vast contract in het vooruitzicht
- Je kan onmiddellijk starten