Chef-kok woonzorgcentrum - Leuven v/x/m

Voor onze klant in Leuven die bekend staat om zijn kwalitatieve foodservices en on-site services zijn we op zoek naar een gedreven keukenchef.

Als keukenchef in een woonzorgcentrum in Leuven heb je een veelzijdig takenpakket en speel je een sleutelrol in het keukenteam:
- Samen met de gerant en het keukenteam (8 medewerkers) zorg je voor de bereiding van circa 530 maaltijden per dag voor de bewoners.
- Je garandeert een vlotte mise-en-place en afwerking van zowel warme als koude gerechten.
- Je houdt rekening met de dieetvoorschriften en voedingsbehoeften van senioren.
- Je geeft leiding aan de keukenbrigade en zorgt voor een efficiënte organisatie van de keuken.
- Samen met het team bewaak je de kwaliteit van de maaltijden en stimuleer je een positieve werksfeer.
- Als coach ondersteun je je medewerkers in hun professionele groei.
- Je bent verantwoordelijk voor het voorraadbeheer en plaatst tijdig bestellingen om een vlotte werking te garanderen.
- Je controleert leveringen op kwaliteit en hoeveelheid.
- Je superviseert de mise-en-place, bereidingen, recepttoepassing, portionering en presentatie van de gerechten.
- Je werkt volgens een zero-risk mindset en neemt geen compromissen op het gebied van veiligheid en hygiëne.
- Je bewaakt de kwaliteit van de schoonmaakwerkzaamheden en zorgt voor een hygiënische werkomgeving.

- Diploma hotelschool of gelijkwaardige ervaring: Je hebt een relevante opleiding afgerond of beschikt over vergelijkbare ervaring in de horeca of grootkeuken.
- Ervaring in de grootkeuken: Bij voorkeur heb je ervaring in een woonzorgcentrum of ziekenhuis, waar je bekend bent met de specifieke eisen van de zorgsector.
- Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal, zowel mondeling als schriftelijk.
- Flexibiliteit en bereidheid tot weekendwerk: Je staat open voor weekendwerk (1 weekend op 3) en werkt vroege uren om maaltijden op tijd klaar te maken.
- Initiatief en continue verbetering: Je neemt initiatief en streeft ernaar om werkprocessen en de kwaliteit continu te verbeteren.
- Stressbestendigheid en gestructureerd werken: Je blijft stressbestendig en werkt gestructureerd, zelfs onder druk.
- Goede communicatievaardigheden: Je beschikt over sterke communicatieve vaardigheden en kunt effectief samenwerken met collega’s en klanten.
- Teamspeler met een ‘One Team Approach’: Je werkt goed samen en draagt actief bij aan een positieve teamdynamiek.

Diploma hotelschool of gelijkwaardige ervaring: Je hebt een relevante opleiding afgerond of beschikt over vergelijkbare ervaring in de horeca of grootkeuken.

Onze klant biedt jou een boeiende functie in een dynamische organisatie, waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan.

Concreet houdt dit in:
- Een contract van onbepaalde duur na een geslaagde interimperiode.
- Voltijds contract met een dagrooster. Je werkt van 6u tot 14u, met een middagpauze van 11.30u tot 12u.
- Weekendwerk 1 op 3: Je werkt op zaterdag en zondag van 6u tot 14u.
- Aantrekkelijk loonpakket
- Hospitalisatie- en tandzorgverzekering (na 1 jaar tewerkstelling).
- Groeps- en invaliditeitsverzekering voor extra zekerheid.
- Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, en cadeaucheques voor jubilarissen en bij familiale gebeurtenissen.
- Volledige terugbetaling van openbaar vervoer of kilometervergoeding voor gebruik van de wagen of fietsvergoeding.
- Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo en talrijke opleidingsmogelijkheden.
- Extra verlof- en anciënniteitsdagen als bijkomende voordelen.